Ｌａ　ｔａｂｌｅ　ｄ’Ｈ　　

ら　たーぶる　どぅ　アッシュ　　　　　新海弘美

 栄養士資格取得を経て、家庭フランス料理研究家　飯田深雪先生に師事　料理、菓子を学ぶ。

 同時期土井勝料理学園にて日本料理を学ぶ。　調理師資格取得。

 食環境プロデューサーの木村ふみ先生に師事し、 撮影（木村ふみ著書　２５ａｎｓ　婦人画報他ライフスタイル誌　等）、 ディスプレイ（高島屋　香蘭社　金沢国際ホテル　京都センチュリーホテル、ホテル西洋銀座のクリスマスディスプレイなど） 海外有名ホテルボールルームオープニングパーティ演出　他国内外の講演、撮影に同行。　

 1999年より　長野県佐久市にて ら　たーぶる　どぅ　アッシュ　として　

テーブルコーディネートを基点に料理、花、などの複合的なレッスンを開始。

 2000年春　木曾漆器にて　アッシュデザインブランド「苞～ＨＯＵ～」を立ち上げる。制作　  木曽漆器匠の里モデル工房一丸勢漆器店　

伝統工芸士 宮原一武氏（漆工） · 伝統工芸士 宮原香代子氏（加飾･沈金）

 食器店/パティスリーショップ・レストラン等のディスプレイ　/ 商品開発（コンセプト作成）、食空間演出を手がける。

 2007年10月14日アッシュステュディオ275を開設。

・情報誌に料理連載　

・テーブルコーディネート・紅茶などおもてなし、心理学や色彩からのアプローチ用いたコミュニケーションや接客など講演、セミナー等　多数。

・2008年7月から2年間週刊さくだいら料理提案「おしゃべりなお皿たち」連載

・企業にて、おもてなしのマナー研修、コーチングを行う。

・長野県自動車整備振興会発行　躍進ながの　エッセイ12か月の暮らしごと　連載

・佐久市社会福祉協議会（60歳以上男性の健康生活のための）シルバークッキング講座講師

Lifestyle Cooking　Table　co-ordinate　＆　Manner　

　栄養士/調理師

　ＴＥＡコーディネーター

　食空間コーディネート協会　食空間コーディネーター

　ＦＤＡフラワーコーディネーター

　全日本マナー検定協会認定　マナーアドバイザー

　文部科学省経済産業省認可

　社団法人全日本きものコンサルタント協会認定　礼法講師

Color

　ＴＣマスターカラーセラピスト TCトレーナー

　日本色育推進会　色育アドバイザー

　サイアートパーソナルカラーアナリスト

　パワーピアス®セラピスト

　TCパワーピアス®カラーセラピスト

NLP

　全米NLP協会認定NLPマスタープラティクショナー

　日本NLP協会認定NLPマスタープラティクショナー

　カナダ Success Strateties 社／シェリー・R・シャーベイ認定 
　LABプロファイル^® プラクティショナー